Nära Mat – Samordnare 2023-2025
Samordningsuppdraget för Norrbottens livsmedelsstrategi har Länsstyrelsen i Norrbotten på uppdrag av samarbetsparterna: Region Norrbotten, Länsstyrelsen, LRF Norrbotten och Norrbottens kommuner. Den viktigaste uppgiften i projektet Samordning av Nära Mat 2023–2025 är att hålla ihop det strategiska arbetet i genomförandet av Nära Mat: Norrbottens livsmedelsstrategi 2022–2030. I strategin finns en vision och sex strategiska mål samt […]
När krisen och kriget kommer – beredskapsförsörjning i primärproduktionen av svenska livsmedel
Ansvaret för att upprätthålla god djurhälsa och produktionskapacitet såväl till vardags som vid en krissituation vilar i mångt och mycket på den enskilda primärproducentens planering och management. För en fungerande primärproduktion krävs att hela värdekedjan fungerar, en värdekedja som inkluderar många olika resurser och beroenden på gårdsnivå. Dock saknas idag en tillfredställande beredskapsplanering hos många […]
Arctic Food Arena
Gällivare Näringsliv AB är ägare till projektet Arctic Food Arena, med målet att etablera en arktisk internationell testbädd för cirkulär gigaproduktion av livsmedel i Gällivare. I Gällivare sker stora industriella investeringar kopplat till grön omställning just nu. Den nya produktionen av fossilfritt stål kommer medföra en mycket stora mängd restström i form av spillvärme som […]
Allemansrätten och skogens bär, hållbar plockning för lokal konsumtion 2022
Projektets mål har varit att:• få fler unga och lokala personer att intressera sig för naturen och utnyttja dess utbud av både hälsofrämjande utevistelser och ätbara råvaror. Dessa ska få ökad kunskap om allemansrätten, bärplockning och bärens värde• minst 6 skolklasser och en grupp nysvenskar ska ha fått information och kunskap enligt ovan• få fram […]
Anmäl dig till Företagslyftets nyhetsbrev
Anmäl dig till Företagslyftets nyhetsbrev! Få uppdateringar om Företagslyftets aktiviteter och inbjudningar till seminarier, webbinarier, företagsbesök och studieresor. Mejla naramat.norrbotten@lansstyrelsen.se Vad är Företagslyftet? Passion för landsbygd. Sinne för företagande. Vi vill att hela Norrbotten ska kunna äta mer närproducerad mat. För att lyckas behöver vi fler landsbygdsföretagare som gör sin passion till lönsamma företag. Företagslyftet […]
Food as a pedagogical tool
This project is addressing challenge of sustainable eating habits as it is strongly connected to climate change, biodiversity loss, resilience of Nordic communities, low food self-sufficiency and loss of traditional knowledge. Sustainable eating habits, food and its sufficiency are a prerequisite for a resilient community. We also address teachers need of relevant and updated educational […]
Nära Mat podden 25: Hulda Wirsén, Samordnare Nära Mat
Lyssna på avsnittet nu Nu är det dags för Nära Mat podden att utvecklas vidare! I tre år har programledaren Hulda Wirsén åkt runt i Norrbotten och träffat producenter, kockar och matkreatörer. I det här avsnittet sammanfattar Hulda de här åren och diskuterar varför arbetet med Nära Mat är så viktigt i den hållbara omställningen. […]
Nära Mat podden 24: Sara Dupuich, Kallskänkans
Lyssna på avsnittet nu Möt kocken Sara Dupuich som driver Kallskänkans i Piteå. Norrbotten har nyligen fått två nya landskapsmåltider och Sara ligger bakom en av menyerna. Hennes matfilosofi bygger på att det ska vara så lokalt och vällagat som möjligt, och i en tid med inflation och skenande priser på flera håll så ser […]
Mat från Bonden
Mat från bonden syftar till att skapa ökad försäljning och förädling av lokala livsmedel i Västerbotten och därmed synliggöra och tillgängliggöra lokalproducerad mat ytterligare – samt skapa ökad lönsamhet. Projektledare: Caroline Vallgren Projektägare: Hushållningssällskapet Norrbotten – Västerbotten Finansiering: Landsbygdsprogrammet Startdatum: Jan 2022 Slutdatum: Dec 2022 Läs mer på HS webbplats
Kompetenscentrum mat i norr
I projektet Kompetenscentrum ”Mat i Norr” ska ett innovationscentrum för utveckling av småskaliga livsmedelsprodukter växa fram. Målgrupp är småskaliga matproducenter i Norr- och Västerbotten. Projektledare: Pelle Johansson, HushållningssällskapetProjektägare: Hushållningssällskapet Norrbotten-VästerbottenFinansiering: Landsbygdsprogrammet Startdatum:Slutdatum: Läs mer på HS webbplats
Marknadssamverkan kött
Marknadssamverkan Kött är ett samarbetsprojekt för nya jobb på landsbygden inom livsmedel. Projektet riktar sig till småskaliga livsmedelsproducenter i Norr- och Västerbotten Projektledare: Håkan Landström, HushållningssällskapetProjektägare: Hushållningssällskapet Norrbotten- VästerbottenFinansiering: Landsbygdsprogrammet och Region Västerbotten Startdatum:Slutdatum: Läs mer på HS webb
Markhotellet i Öjebyn
På markhotellet används odlingskonceptet market gardening. Det innebär att odlingen sker i fasta bäddar med stort fokus på en aktiv och levande jord för en hög avkastning på liten yta. Som en del i projektet undersöker man även olika typer av affärsmodeller och olika typer av försäljningskanaler i kommersiellt syfte. Under augusti öppnades därför en […]