Publikationer

Polarterroir – en bok om norrbottniska smaker

Upptäck berättelsen bakom Norrbottens unika matkultur. Polarterroir är ingen kokbok – det är en inspirerande skildring av hur landskap, klimat, traditioner och människor tillsammans formar

Lärarhandledningen Skörd! nu publicerad på svenska

Nu finns vår lärarhandledning tillgänglig online! Du kan ladda ner Skörd! Nordlig utomhuspedagogik för framtidens mat kostnadsfritt på adressen https://mappa.fi/sv/materiaalit/skord/.  Lärarhandledningen fokuserar på upplevelsebaserat lärande

Lördagsmarknad med lokala råvaror

Lördagsmarknad med lokala råvaror Har du lokala råvaror att sälja? Från mitten av augusti och i september är det lördagsmarknad med norrbottniska råvaror och produkter

Naturbruk i Norrbotten

Förutsättningarna för hållbar matproduktion är goda i norra Sverige. Trots det är det ärförsörjningsgraden förhållandevis låg – men skulle kunna vara betydligt högre. Dettaundervisningsmaterial vill

Företagslyftet – Ekonomistyrning

Föreläsningar om ekonomistyrning Inom Företagslyftet finns  material för produktionsutveckling att ta del av. I ERFA-grupperna fördjupar vi arbetet med de företag som är med och