Den 23 till 25 september möttes 15 deltagare från Interreg Aurora-projektet Food Education for the Future för en workshop på Norduniversitet i Levanger norr om Trondheim i Norge. Projektet, som har pågått i två år, syftar till att stärka lärarnas kunskap och skolors förmåga att utbilda i hållbar livsmedelsproduktion.
Detta var den tredje av fyra planlagda workshops i projektet, som samlat aktörer från Norge, Sverige och Finland i arbetet med att ge pedagoger och barn i skolan kunskap om hållbar matproduktion samt hur denna kan möta klimatförändringar och stärka lokal försörjningsförmåga av mat. Under dagarna i Levanger besöktes också lokala matproducenter i Inherredsområdet, den inre delen av Trondheimsfjorden, bland annat Berg Gård och Inderöy Musteri.
Projektledare Pia Smeds summerar workshopen i Levanger som mycket givande: Vi närmar oss nu slutet av projektet och kan verkligen börja att knyta samman och synliggöra resultaten.
Det är viktigt att mötas så här, diskutera och utbyta erfarenheter. Vi har fått värdefull insyn i varandras arbete. Även om en hel del är likt i Norge, Sverige och Finland, finns det alltid något att lära av varandras arbete.
Gå in via länken om du vill läsa mer om träffen i Norge https://site.nord.no/interreg/2025/10/29/workshop-i-levanger-samlet-nordiske-partnere-i-interreg-aurora-prosjektet-food-education-for-the-future/
Deltagare i workshopen i Levanger som arrangerades av Interreg Aurora-projektet Food Education for the Future.
Food Education for the Future syftar till att ge lärare bättre kunskap och skolor bättre möjligheter att undervisa om hållbar matproduktion. Det gör man genom att skapa chanser för skolor att besöka och samarbeta med lokala matproducenter, som lantbrukare, fiskare, trädgårdsodlare eller renskötare. Detta ger eleverna praktisk insikt i hur mat produceras lokalt och främjar en djupare förståelse för hållbarhet.
Evenemang vid Fiskets hus i Vasa. Foto: Österbottens fiskarförbund Österbottens fiskarförbund har under projekttiden utvecklat en learning hub vid Fiskets hus, alltså en interaktiv lärmiljö som kan ta emot varierande grupper. Flertalet grupper har redan deltagit i verksamheten som baserar sig på materialet Fiskekärran. Fiskekärran omfattar en digital
Att få in mer närproducerad mat i skolmåltider låter ofta enkelt i teorin, men i praktiken är det något helt annat. Goda intentioner räcker inte. Förändringen kräver att beslut, arbetssätt och samarbete drar åt samma håll. När det fungerar blir närmat en naturlig del av vardagen, inte bara enstaka initiativ.
En learning hub är en interaktiv lärmiljö och inom projektet har en mångsidig sådan utvecklats och testats i Veikars i Korsholm. Basen finns vid Älvbyarnas Market Garden, där olika grupper fått ta del av hur grönsaker produceras. Trädgården fungerar enligt principer från permakultur, är en ekologisk och grävfri, ”no dig”,
Finlands största utomhuspedagogiska evenemang Ulos Ut Out arrangerades i Tammerfors i början av juni. Omkring 45 personer från 18 länder deltog, bland dem projektet Food Education for the Future. Lärarhandledningen Skörd syntes på den utomhuspedagogiska konferensen Ulos Ut Out 2026. Det mångsidiga programmet innehöll bland annat ett forskarsymposium, ett utställningsområde,
Precis i början av juni samlades deltagarna i projektet Food Education for the Future i Vasa för att presentera resultat och förbereda projektets slutskede. De flesta av mötesdeltagarna samlade på storstugans trappa. Foto: Gunilla Sand, Stundars. Möten hölls på Åbo Akademi och Stundars i Solf, Korsholm för att bland annat
Odling är ett kulturarv. Det finns starkt närvarande i kulturen på landsbygden, men inte många människor odlar sin egen mat i någon högre grad. Det gäller också lärare. Det kan alltså vara svårt att komma igång med att odla tillsammans med eleverna om man själv inte vet hur. ”Du lär