Matbok Smak på Sápmi

Målet är att producera en smakfull och attraktiv bok i mindre format om samisk mat med bilder, recept och traditioner. Boken ska väcka intresse för matresor i svenska Sápmi, ge basinformation om samer men tar framförallt sikte på att sammanföra moderna konsumenters behov och förväntningar med producenternas förutsättningar och önskemål.

Projektledare: Victoria Harnesk
Projektägare: Slow Food Sápmi
Finansiär: Sametinget
Samverkanspartners: Projekten Luonddu Biebmu och Njalle. Samernas utbildningscentrum, Renlycka/SSR m.fl.

Startdatum: 2012-12-30
Slutdatum: 2014-12-27

Slow Food Sápmi logotyp