En learning hub är en interaktiv lärmiljö och inom projektet har en mångsidig sådan utvecklats och testats i Veikars i Korsholm. Basen finns vid Älvbyarnas Market Garden, där olika grupper fått ta del av hur grönsaker produceras. Trädgården fungerar enligt principer från permakultur, är en ekologisk och grävfri, ”no dig”, odling.
Besökarna får möjlighet att lära sig genom praktiskt arbete. På bilden syns en grupp doktorander. Foto: Ulrica Taylor.
Besökarna har bland annat bestått av skolgrupper, men också grupper av universitetsstuderande och familjer. Nätverket kring trädgården erbjuder olika möjligheter att ta del av hur mat produceras enligt deltagarnas önskemål.
En skolklass besöker Österåkers honung och Lalle gårds musteri.
Foto: Kvevlax lärcenter.
Bland de aktiviteter grupperna tagit del av finns besök hos biodlare och vid musteri. Gårdarna ligger inom gångavstånd från varandra. I den gamla skolan har grupper dessutom fått bekanta sig med spannmålsodlingens olika skeden och se hur man tillverkar mjöl. Oftast ingår också olika smakprover, eller möjlighet för gruppen att själv skörda och tillverka enkel mat.
I den gamla skolan kan man bekanta sig närmare med hur spannmål produceras och förädlas, medan man vid Market Garden kan undersöka grönsaker. Foto: Kvevlax lärcenter.
I sommar byggs en skogsträdgård upp vid Veikars learning hub under ledning av trädgårdsmästare Adrian Evans. Här kommer besökare i framtiden att kunna undersöka alternativa odlingssystem och grödor.
Kattilakoski är en av verksamheterna som medverkar i guiden Norrbottniska smakvägar. Nära Mat och Heart of Lapland besökte restaurangen i Tornedalen, där Henrik Berg och Taz Huggins har förverkligat sin gemensamma matfilosofi i en unik byggnad på gränsen till Finland. Här bygger de hela sin meny på lokala råvaror och
Nu lanseras Norrbottniska smakvägar – en efterfrågad guide som gör det enklare att upptäcka Norrbottens lokala matupplevelser. Guiden samlar producenter, gårdsbutiker, caféer, restauranger och andra besöksmål där man kan smaka, handla och uppleva norrbottnisk mat och matkultur från hela länet. Norrbottens livsmedelsstrategi Nära Mat och Arctic Sweden Visitors Board ligger bakom guiden som
Finlands största utomhuspedagogiska evenemang Ulos Ut Out arrangerades i Tammerfors i början av juni. Omkring 45 personer från 18 länder deltog, bland dem projektet Food Education for the Future. Lärarhandledningen Skörd syntes på den utomhuspedagogiska konferensen Ulos Ut Out 2026. Det mångsidiga programmet innehöll bland annat ett forskarsymposium, ett utställningsområde,
Precis i början av juni samlades deltagarna i projektet Food Education for the Future i Vasa för att presentera resultat och förbereda projektets slutskede. De flesta av mötesdeltagarna samlade på storstugans trappa. Foto: Gunilla Sand, Stundars. Möten hölls på Åbo Akademi och Stundars i Solf, Korsholm för att bland annat
Syftet med projektet är att stimulera ökad odling av kulturspannmål i Norrbotten, och i förlängningen att skapa affärsmöjligheter och lönsamhet hos jordbruksföretag genom framgångsrik odling av en kvalitetssäkrad produkt. Målet med projektet är att genom kompetensutveckling av lantbruksföretag öka deltagarnas praktiska kompetens inom odling av kulturspannmål. Detta ska göras genom
Projektet syftar till att genom samarbete mellan företag inom livsmedelsförädling och lantbruk främja nyttjande av bevarandevärda kulturspannmålssorter kopplat till mat- och livsmedelsframställning. Genom samarbeten, utbildning, erfarenhetsutbyte och nätverkande ska projektet bidra till att verksamma inom förädling av livsmedel lära sig använda och uppskatta dessa spannmålssorter, utveckla samverkan med odlare, produkter,