Måltidsturism

Den här sidan är till för dig som utvecklar, erbjuder eller brinner för måltidsupplevelser i Norrbotten. Här har vi samlat artiklar, initiativ och inspirerande exempel på hur vi tillsammans stärker länets måltidsturism – från unika råvaror och polarterroir till guider och prisbelönta matentreprenörer. Upptäck hur den lokala matkulturen sätter Norrbotten på kartan och skapar värde för både besökare och producenter.

Läs mer om måltidsturism

Norrbottniska smakvägar – ny guide till länets lokala smaker

Nu lanseras Norrbottniska smakvägar – en efterfrågad guide som gör det enklare att upptäcka Norrbottens lokala matupplevelser. Guiden samlar producenter, gårdsbutiker, caféer, restauranger och andra besöksmål där man kan smaka, handla och uppleva norrbottnisk mat och matkultur från hela länet.

Norrbottniska smakvägar

De norrbottniska smakvägarna tar dig genom ett landskap fyllt av smaker och berättelser. Här möts de mäktiga älvarna, fjällens friskhet, det bräckta havet, skogens skafferi och odlingsmarken.

Kattilakoski – restaurangen där naturen och de lokala producenterna sätter menyn

Henrik Berg och Taz Huggins har förverkligat sin gemensamma matfilosofi i en unik byggnad på gränsen till Finland. Här bygger de hela sin meny på lokala råvaror och nära samarbeten med producenter.

Storslam för Norrbotten – sex vinster i Norrland Gastronomy Awards

Norrbotten glänste starkast när Norrland Gastronomy Awards avgjordes i Umeå. Hela sex av tio priser gick hem till länet – en tydlig signal om att regionens matkultur och entreprenörskap står sig starkt i hela Norrland.

Ny satsning ska leda besökare till Norrbottens lokala smaker

Nu sätter vi Norrbottens lokala matupplevelser på kartan! Genom det nya projektet Norrbottniska smakvägar blir det enklare för besökare att hitta till gårdsbutiker, mathantverkare och restauranger runtom i länet.

Polarterroir 1

Detta är en satsning på norrbottnisk matkultur. Projektet syftar till att få norrbottninsk livsmedelsproduktion att växa genom att stärka Norrbottens livsmedelsproduktion och matkultur, och samarbetet mellan livsmedelsproduktion och besöksnäring.